15分钟完美午餐盖浇饭：玉米麻婆豆腐盖浇饭
发布时间：2026-08-02 08:51:17 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论玉米麻婆豆腐盖浇饭做法一、材料用到了：猪肉馅儿提前用料理机或者刀剁好放冰箱）、嫩豆腐、甜玉米、姜、葱、蒜瓣、花椒粒生抽、老抽、盐、红油豆瓣酱、自制剁椒、其中辣酱部分，看家里有啥就放啥，没那么讲究，老干
。
玉米麻婆豆腐盖浇饭
做法
一、分钟饭玉腐盖材料
用到了：猪肉馅儿（提前用料理机或者刀剁好放冰箱）、完美午餐嫩豆腐、盖浇甜玉米、米麻姜、婆豆葱、浇饭蒜瓣、分钟饭玉腐盖花椒粒
生抽、完美午餐老抽、盖浇盐、米麻红油豆瓣酱、婆豆自制剁椒、浇饭（其中辣酱部分，分钟饭玉腐盖看家里有啥就放啥，完美午餐没那么讲究，盖浇老干妈也行，辣就好）
二、准备
1、玉米剥粒（可以提前剥好放冰箱）、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒
2、猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒
3、拌匀，腌制会儿（时间自己看着办）
三、步骤
1、锅中放适量油，下花椒，大火烧热之后，转小火爆香花椒
2、滤出花椒（花椒别糊了。。。控制不好的话，那就减少在锅子里的时间），锅中留花椒油
3、放姜、蒜瓣、葱白爆香
4、下肉馅儿
5、炒散
6、放红油豆瓣酱跟自制剁椒
7、拌炒
8、转小火，放豆腐，豆腐可以在盒子里的时候用刀直接划格子
9、放适量料酒
10、放少许清水
11、放盐、白糖
12、转大火
13、盖上锅盖，大火煮3-5分钟
14、中间可以锅子离火，举起来晃几下，让汤汁更加均匀覆盖，经历不要用筷子铲子去翻动，豆腐容易碎
15、放玉米粒
16、继续盖上锅盖大火或中火炖2-3分钟
17、煮到入味，出锅！浇到米饭上即可！
18、喜欢的再煎荷包蛋，撒点黑胡椒
APPLE提醒~~~
1、因为做盖浇饭，不适合有花椒粒，所以用炸花椒的方法，取花椒油，如果不介意的话，可以直接扔花椒煮哈
2、就是一不地道的做法，但是自己喜欢就好，随意点，加点其他耐煮的蔬菜也OK~
2、豆腐煮的时候尽量不要去翻动，可以选择晃下锅子，让汤汁均匀
4、白糖量不要太多，只是提味，不然成甜豆腐了。
相关文章
1449年的土木堡，黄沙浸透鲜血，喊杀声与哀嚎声交织成一曲王朝悲歌。明英宗朱祁镇沦为瓦剌俘虏，明朝最精锐的京营部队灰飞烟灭，随驾的英国公张辅、兵部尚书邝埜等数十位重臣尽数战死。这场被称为土木堡之变的惨2026-08-02
原料：平菇500克、姜1小块、番茄沙司1汤匙(15ml)、甜面酱2汤匙(30ml)、蚝油2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(约3克)、白糖1/2茶匙(约3克)、熟白芝麻随意做法：1、平菇摘成片洗净，锅中2026-08-02
原料：面粉一大勺、鸡蛋一枚、水若干、盐一撮、五香粉少许、油少许、培根3片、红绿椒若干、蒜片适量、料酒、酱油、糖、盐、青蒜步骤：1、面粉、鸡蛋、水、盐、五香粉用搅拌器搅打一下。如图的那种，千万别用筷子，2026-08-02
材料：三黄鸡1只、猪蹄1只、莲藕1段、土豆1个、胡萝卜1根、花菜1/2棵、干木耳15克(或者其他自己喜欢的海鲜、肉类或者蔬菜)调料：二荆条辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、盐、糖、鸡精、2026-08-02
因被茶社老板扣了半天工资，一厨师监守自盗。他又怕被监控拍下暴露，索性连两台监控电脑一并搬走。近日，我市检方以盗窃罪批捕了这名男子。去年12月15日凌晨4时许，在中央北路某茶社打工的李某，用钢锯锯开大门2026-08-02
原料：西芹、鸡蛋、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油做法：1、西芹洗净，连带叶子一起切断，放入料理机中，打入鸡蛋三个。2、启动，搅打成汁。3、马蹄洗净，去皮。4、拍碎，切大块。5、将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉2026-08-02
最新评论